Sorbate de potassium - conservateur

Format : 25 g, 100 g, 500 g ou 1 kg 
Format grossiste : 25kg *des frais de surpoids de 20$ s'appliquent pour la livraison. Prévoir un délais de 1-2 semaines.

Sel de potassium de l’acide sorbique, un acide gras naturellement présent dans les baies du sorbier.

INCI : Potassium sorbate

Description : Le sorbate de potassium est un produit synthétique qui mime la molécule naturelle. Il est en tout point identique. Sa fabrication est écologique ainsi son utilisation sans danger, à condition de respecter la concentration. L'utilisation du sorbate de potassium synthétique est plus écologique que la fabrication du sorbate de potassium issu directement de la nature (ce qui demanderait de grandes quantités de matières organiques, ce qui n'est pas vraiment viable ni possible d'ailleurs, vu les quantités utilisées). Il s'agit de toute façon de la même molécule. Pour toutes ces raisons, certains le considèrent tout de même comme un produit "naturel". Le sorbate de potassium se classe donc dans les conservateurs naturels, malgré sa nature synthétique. Le choix de l'utiliser ou non reste personnel :) Il n'en demeure pas moins qu'il s'agit d'un conservateur propre, sécuritaire, fiable, sain pour nous et pour l'environnement.

Propriétés : Antifongique, antibactérien.

Usage : Conservateur dans les formules contenant une phase aqueuse.

Applications : Tout produit contenant une phase aqueuse et dont le pH se situe entre 2.0 et 6.5.

Concentration : 0.15 à 0.3% s’il est utilisé seul ou 0.1 à 0.2% s’il est combiné à un autre conservateur. S’utilise souvent avec le benzoate de sodium, mais peut aussi être utilisé seul avec une phase aqueuse stable.

Solubilité : Le sorbate de potassium libère l’acide sorbique, son ingrédient actif, dans l’eau. Soluble dans l'eau froide.

Aspect : Poudre ou granules blanches inodores.

pH : Efficace à des pH situés entre 2.0 et 6.5 

* Les crèmes pour le visage requièrent un pH de 5. Pour les crèmes contour des yeux, dont le pH doit être idéalement de 7 le Dermasoft Pentiol Eco.

À SAVOIR...

Notez que les formules sans eau ne requiert pas de conservateur, par contre on aura avantage à utiliser un antioxydant (comme l'huile de vitamine E, antioxydante qui ralentit le rancissement des graisses, mais qui n'est pas un conservateur).

Nous recommandons d'éviter les infusions et de privilégier le gel d'aloès (contient déjà un conservateur), l'eau distillée et les hydrolats. Selon les chimistes, ces derniers ne sont pas stables, mais nous sommes herboristes :) Et nous adorons les hydrolats, qui peuvent se conserver une bonne année voire plus (plutôt stable pour de l'eau). Avec des hydrolats en phase aqueuse, une émulsion H/E se conserve, grâce au sorbate de potassium, environ un an, ce qui est fort acceptable à nos yeux. Nous préférons fabriquer des produits vivants qui se conservent quelques mois plutôt que des produits morts qui restent stables des années !

Recette : Crème neutre / environ 500 ml

300 g gel d’aloès
75 g hydrolat au choix
50 g Olivem 1000
50 g extrait oléique au choix
1.4 g sorbate de potassium
50 gouttes teinture de benjoin
5 g vitamine E

Faites chauffer à feu doux les deux premiers ingrédients. Dans une 2^e casserole, faites chauffer à feu doux tout le reste. Ajoutez le sorbate de potassium à la phase aqueuse. Amenez la phase aqueuse à environ 50 degrés C et la phase huileuse à environ 70 degrés C (l'Olivem 1000 doit être fondu) puis ajoutez l’eau aux graisses en brassant à l’aide d’un mélangeur électrique sur pied pendant 2-3 minutes. Ajoutez la teinture de benjoin et la vitamine E. Embouteillez dans un pot Masson (pot en verre pour les conserves) de 500 ml, étiquetez et conservez au frais. Servez vous au besoin et ajoutez y des huiles essentielles au choix.

* Voir nos cours spécialisés sur www.ecolelesamesfleurs.com pour mieux comprendre les émulsions.

ATTENTION : Tenir hors de la portée des enfants. / Ne pas avaler ni inhaler et éviter le contact avec les yeux. / Respecter le dosage recommandé. / Toujours faire un test d'allergie sur l'avant bras (test du produit fini).

Autres recettes:

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Crème à l'urée

Sérum en gel à la mauve