Ester de sucre

Description du produit

Produit Aroma-Zone

Quantité : 30 g / Quantités limitées

Description : Fine poudre blanche inodore. Produit 100% végétal issu de l’association d’un sucre (de betterave) et d’un acide gras d’origine végétale (huile de palme).

INCI : Sucrose stearate Propriétés : émulsifiant très doux de type huile dans eau, hydratant.

Usage : permet de réaliser des émulsions à froid ou à basse température (donne des émulsions plutôt fluides). Utiliser 3 à 20%.
•5 à 20% en association avec une gomme avec émulsification à froid ou à basse température
•20% seul avec émulsification à froid ou à basse température (mais risque d’instabilité selon les actifs ajoutés)
•3 à 10% en association avec un co-émulsifiant avec émulsification à chaud
•5 à 15% en association avec une gomme avec émulsification à chaud
•À froid : insoluble dans l’huile et peu soluble dans l’eau. L’ester de sucre peut s’utiliser de plusieurs manières :
◦Pour réaliser une émulsion à froid : disperser l’ester de sucre dans la phase huileuse.
◦Pour réaliser une émulsion à basse température : disperser dans la phase huileuse à 40°C environ, en agitant continuellement pour éviter la formation de grumeaux. Éviter aussi de chauffer l’ester de sucre dans l’huile au-delà de 40°C.
◦Pour réaliser une émulsion à chaud (notamment en association avec un co-émulsifiant) : dissoudre l’ester de sucre dans la phase aqueuse à chaud (50-70°C) : bien agiter pour homogénéiser, vous obtiendrez une sorte de gel élastique opaque ou translucide selon la température et le dosage d’ester de sucre. A plus haute température (60-70°C), le gel se fluidifie ou prend l’aspect d’une crème.

Applications : Laits, crèmes et lotions, masques, mascara.

Recette : mascara noir, pour un flacon
4 ml d’hydrolat de bleuet
3 ml alcool 2 ml huile de ricin
0.5 ml glycérine 0.5 g ester de sucre
1.5 g gomme arabique
0.8 g argile blanche
0.5 g mousse de babassu
0.8 g (ou plus) oxyde noir
2 gouttes extrait de pépins d’agrumes
1- Dans un premier récipient, faire chauffer à 40° C l’ester de sucre et l’huile végétale de ricin
2- Dans un deuxième récipient, faire chauffer l’eau et l’alcool à 40° C également
3- Verser la phase aqueuse dans la phase huileuse et bien remuer
4- Ajouter la glycérine, la mousse de babassu et la gomme arabique en remuant entre chaque ajout
5- Incorporer ensuite l’argile et l’oxyde noir ainsi que l’extrait de pépins d’agrumes, bien mélanger
6- À l’aide d’une seringue, prélever la préparation et l’embouteiller dans un flacon pour mascara

Nous en avons présentement 20 en réserve.
7.00 $

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